來根辣條冷靜冷靜”、“買了一百包辣條，有錢，就是任性”、“贊我一人一包辣條”……辣條在中小學生群體中盛行，充斥了80后90后的童年生活。在全民憶青春的現在，辣條毫無懸念的被推上了風口浪尖，因此，也讓不少廠商看到了辣條廣闊的市場空間。

　　很多成年人可能對辣條比較陌生，但對于中小學生來說，它不僅價格便宜，而且味道香辣過癮，在學校周圍的小賣店里隨處可見。5毛錢一袋、價格便宜、口味獨特的辣條堪稱“無辣不歡的童年必備”，對于喜歡零食的孩子們來說，這些誘 惑讓他們難以拒絕。因此，源仔覺得辣條有著長期穩(wěn)定的市場需求。

　　一直以來，辣條行業(yè)處于輿 論宣傳的不利環(huán)境中。國家食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《食品藥品監(jiān)管總局關于嚴格加強調味面制品等休閑食品監(jiān)管工作的通知》明確將辣條納入“方便食品”實施許可。在生產方面，督促企業(yè)依法組織生產，切實采取措施，嚴把質量安全控制關。

　　而源氏食品從開始做辣條的那一天，就以“為辣條正名”為己任，以初心致匠心，守本心換安心，讓辣條成為中國的潮流零食，讓世界愛上中國味!源氏的每一個產品，源仔都要求嚴格按照食品質量標準和體系流程，層層把關，讓每一個消費者都可以吃到放心的辣條!